El término «Allium» se aplica a una variedad de plantas pertenecientes a la familia Allium Puerro Género. Provienen de la familia Amaryllis (amarilidáceas), pero son más conocidos por sus usos en la cocina, en particular el ajo, la cebolla y el cebollín.

Pero la mayoría de los allium son increíblemente ornamentales por naturaleza y son excelentes plantas de compañía.

Tomemos un momento para ver muchos alliums diferentes y tener una idea de cómo estas maravillosas plantas se pueden usar para alegrar casi cualquier jardín.

Variedades Allium: Tipos de plantas Allium

Hay muchas maneras de categorizar los alliums, tales como: B. tiempo de floración o zonas de rusticidad, pero para discutir su papel en diferentes entornos de jardín, nos centraremos en diferentes tamaños.

Sin embargo, el tema de los puerros es bastante complicado, por lo que debemos comenzar identificando los puerros de los estafadores.

¿Es un puerro?

No existe una taxonomía específica para Allium, lo que significa que este género puede tener entre 260 y 979 especies diferentes, dependiendo de con quién hables.

Sin embargo, el hilo común tiende a ser el leve olor a ajo que emana de Allien, que puede ser obvio o solo ocurre cuando la planta está lesionada o dañada.

Este aroma les permite repeler muchas plagas comunes de jardín, desde insectos dañinos hasta ciervos, mientras atraen a los polinizadores.

Esta es también una diferencia clave, ya que muchas especies son similares a Allium en apariencia pero carecen de un olor específico.

Muchos alliums son algo tóxicos para los perros y, a menudo, altamente tóxicos para los gatos si se consumen, pero generalmente son seguros para los humanos (aunque no recomendaríamos intentar comer uno que no se use comúnmente para cocinar).

Sin embargo, estos estafadores SON tóxicos para los humanos y carecen de los beneficios de jardinería de Allium, por lo que es mejor evitarlos en favor de los reales.

Recuerde, puede notar la diferencia entre un Allium y un estafador de Allium como: B. los kamas de la muerte (Toxicoscordion venenoso), simplemente lastimando y oliendo la planta (aunque hay algunas excepciones notables a esta regla).

pequeños alliums

Comencemos mirando los Alliums más pequeños (es decir, los que miden menos de 2 pies de altura).

Estos allium son ideales para borduras y mezclas con otras plantas pequeñas, al mismo tiempo que ofrecen los mismos beneficios de compañía que los allium más grandes.

cebolla ornamental ‘Millennium’

Creado por Mark McDonough, este híbrido produce matas que generalmente miden entre 1 y 1,5 pies de alto y ancho.

De junio a agosto, aparecen umbelas esféricas globulares de color rosa púrpura de 2″ pulgadas en los tallos, lo que hace que la altura total sea de 18″ a 20″ pulgadas, mientras que el follaje permanece mucho más bajo, de 6″ a 12″ pulgadas de alto.

baqueta allium (Allium sphaerocephalum)

Con una altura de hasta 20 pulgadas en el período de floración y originaria de gran parte de Europa, Drumstick Allium hace un hermoso acento cada mes de julio.

Las flores contienen cientos de flores de color púrpura rojizo empaquetadas en una bola, que miden hasta 2,3 pulgadas de diámetro.

Tenga en cuenta que otras especies de Allium también reciben el sobrenombre de «Drumstick Allium» y son similares en tamaño y forma a esta.

Ajo de flores amarillas (Flavum de puerro)

Este diminuto allium es uno de los más populares por sus umbelas de flores doradas en forma de campana, con hasta 60 flores por tallo.

A pesar de esto, la planta solo crece hasta una pequeña altura de 4 a 12 pulgadas con una extensión de 2 a 3 pulgadas y tiene un amplio rango de zona de 4 a 10, lo que la hace particularmente popular en los bordes y como planta de contenedor.

Algunos otros allium notables en estos rangos de tamaño son:

• señoras lewek (Cernuum de puerro)
• puerro lirio (molibdeno puerro)
• Cebolla De Una Sola Hoja (Unifolium de puerro)
• Ajo rosado (rosa puerro)
• Cebolla de Turquestán (Puerro karataviense)

Allium medio

Con una altura de 2 a 3 pies, los Allium de tamaño mediano tienen el rango de altura adecuado para caber tanto en los bordes como en los fondos y en el medio cuando se hace una exhibición graduada.

Puerro ‘Globemaster’

Esta cepa de 2 a 3 pies de altura crece en las zonas 4 a 8 y ha ganado numerosos premios.

El secreto de este éxito son las enormes bolas de 10 pulgadas llenas de flores moradas que duran desde fines de la primavera hasta principios del verano.

Puerro hollandicum ‘Purple Sensation’

Esta variedad galardonada se puede cultivar en las zonas 4 a 9 y hace honor a su nombre.

Con una altura de 2 a 3 pies y hasta 2 pies de ancho, esta planta producirá cogollos perfectamente esféricos de 3 pulgadas de ancho compuestos de pequeñas flores púrpura-púrpura en forma de estrella desde fines de la primavera hasta principios del verano.

Agregue a eso las 6 a 8 hojas en forma de cinta de color verde azulado y no es de extrañar que sea tan popular.

Cebolla persa llamativa (Puerro Rosenbachianum)

Si bien su rango es relativamente pequeño (zonas 6 a 9), vale la pena cultivar este puerro de 2 a 3 pies de altura en contenedores en otros lugares.

Florece dos semanas antes que otras cebollas de primavera tardía y produce bolas de 4 pulgadas de flores de color púrpura intenso en forma de estrella.

Pero los distintivos estambres blancos hacen que estas flores duraderas se destaquen, dándoles un aspecto nevado.

Algunos otros grandes alliums de tamaño mediano son:

• Puerro ‘Firmamento’
• Puerro ‘Monte Everest’
• cebolla floreciente persa (puerro aflatunense)

gran alio

Si está buscando un espectáculo, hemos guardado algunos de los mejores para el final.

Alliums de más de 3 pies de altura pueden ser realmente sensacionales con cabezas de flores masivas, ya sea incorporadas en una exhibición de flores de tamaño similar o que se elevan por encima de una exhibición más pequeña de pastos o flores ornamentales.

Allium ‘Su Excelencia’

Esta variedad de Allium mide de 4 a 5 pies de altura y produce bolas de 5 pulgadas de flores en forma de estrella de color azul púrpura densamente agrupadas. Le da a cada habitación un toque real.

Cuando se plantan en las zonas 4 a 8, las flores aparecerán desde fines de la primavera hasta principios del verano.

No es raro que este se plante en racimos a lo largo de los bordes para hacer una declaración audaz.

cebolla gigante (puerro gigante)

Superando a todos los demás, la cebolla gigante tiene una extensión de 1″ a 2′ pies y se puede cultivar en las zonas 6 a 10.

Desde fines de la primavera hasta principios del verano, esta planta de 5′ a 6′ de altura produce hermosas bolas de 5″ a 6″ de ancho de flores en forma de estrella de color lila-púrpura.

Miel de Ajo Siciliano (Allium Siculum)

Este delicioso allium varía de 3 a 4 pies de altura con una dieta de 1 pie a 2 pies de ancho y se encuentra en casa en las zonas 5 a 10.

Tiene flores en forma de campana desde mayo hasta principios de junio, que cuelgan suavemente de tallos largos, con pétalos de color crema caracterizados por una sola franja granate en el centro, puntas acampanadas y una base verdosa.

El follaje es azul grisáceo y, a pesar del nombre dulce, puede emitir un fuerte tono almizclado cuando se poda la planta.

Para cebolletas más grandes, debe agregar:

• Puerro ‘Gladiador’
• Puerro ‘Mont Blanc’

Ajo Negro (puerro negro) – uno de los pocos alliums sin olor