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Aunque la rúcula es una ensalada verde popular, no es una lechuga y está más estrechamente relacionada con la mostaza. Tiene un sabor casi agrio y picante, perfecto para la mayoría de los platos.

La rúcula es un verde versátil para tener en su hogar y si planea cultivarla en interiores, es posible que se pregunte qué necesita saber. Afortunadamente, este artículo tiene toda la información que necesita para el cuidado de su rúcula en interiores.

Historia de la rúcula

Antes de profundizar en el artículo, siempre es divertido ver la historia de la planta que planea agregar a su hogar. Una verdura de ensalada común, especialmente en el sur de Europa, la rúcula se originó en la región mediterránea y desde entonces ha ganado popularidad en todo el mundo. El aumento de popularidad se debe a su sabor picante y niveles nutricionales. A menudo se comen crudas en ensaladas, las hojas de rúcula más jóvenes son una gran fuente de calcio, hierro, vitaminas A, C y K, y contienen muchos otros beneficios nutricionales y para la salud.

Además del delicioso sabor, el extracto de rúcula tiene una larga historia en el tratamiento y la prevención de afecciones de la piel como el eczema, la piel seca y el acné. Al incorporar hojas de rúcula y aceite de semilla en su dieta, está protegiendo activamente su piel de los rayos UV y sus efectos dañinos. La rúcula ayuda con la prevención de la piel, ya que está repleta de antioxidantes e ingredientes antiinflamatorios. Ahora profundicemos en los requisitos de cuidado necesarios para hacer crecer su cohete y mantenerlo saludable en el interior.

Requisitos de luz de rúcula

Si tiene una ventana orientada al sur en su hogar que recibe la luz solar adecuada durante al menos 4 horas al día, su planta de rúcula puede prosperar en el interior con solo luz natural. Sin embargo, es posible que las luces de cultivo fluorescentes produzcan mejores resultados.

Si está cultivando su rúcula en el invierno, necesitará una luz de crecimiento fluorescente debido a la falta de sol durante los meses de invierno. Su planta de rúcula debe estar bajo luces durante 10 a 14 horas todos los días para mantenerse saludable.

Preferencias de suelo de rúcula

Para la rúcula, debe proporcionarle tierra para macetas que retenga la humedad. Pon eso piso en un recipiente que tenga al menos 4 pulgadas de profundidad para permitir el crecimiento adecuado de las raíces de su planta. Siempre asegúrese de que el recipiente o la maceta en la que coloca la rúcula tenga orificios de drenaje. Los orificios de drenaje evitan el riego excesivo, lo que conducirá a la pudrición de la raíz, y la pudrición de la raíz hará que la planta muera.

Sembrar rúcula correctamente

1. Antes de plantar, riegue bien la tierra cada pocas horas para humedecer la tierra para macetas, pero no la riegue demasiado, ya que no quiere que la tierra para macetas se sature de agua.

2. Coloque las semillas de rúcula con una separación de aproximadamente ½ pulgada sobre la tierra, luego agregue ¼ de pulgada de tierra encima.

3. Riegue el suelo suavemente, teniendo cuidado de no perturbar las semillas.

La técnica del adelgazamiento

Las semillas de rúcula germinan con bastante rapidez y, por lo general, se pueden ver brotes de plántulas en menos de una semana. Si nota que las plántulas han crecido unas pocas pulgadas, adelgace: esto asegurará que las plántulas restantes estén separadas entre 4 y 6 pulgadas.

Requerimientos de agua de rúcula

La humedad del suelo es diferente para cada planta, pero hacerlo bien es crucial para asegurar un crecimiento adecuado de la planta. Las plantas de rúcula deben regarse regularmente para mantener la tierra húmeda. No dejes que la tierra se seque y no la riegues demasiado. Riegue con cuidado desde arriba para no dañar la planta.

Requisitos para la fertilización de la rúcula

Cuando las plantas miden de 4 a 6 pulgadas de alto, puede comenzar a fertilizar con un fertilizante balanceado como: B. Fertilizante líquido 10-10-10 diluido con agua a la mitad de la concentración recomendada en la etiqueta. Use la mezcla de fertilizante y agua para fertilizar su suelo de rúcula cada dos semanas.

Cosecha tu rúcula

Cuando su planta tenga aproximadamente 6 pulgadas de alto, estará lista para cosechar. Por lo general, alcanzan esta longitud de 4 a 6 semanas después de la semilla. Coseche las hojas exteriores de una planta y deje las interiores. Corta las hojas lo más cerca posible de la base de la planta.

Para cosechar su rúcula como microvegetales, use tijeras para cortar justo por encima del nivel del suelo. Coseche después de que se haya formado el primer conjunto de hojas verdaderas e inmediatamente vuelva a plantar las semillas para comenzar una nueva planta. Nota: Las primeras hojas germinadas nunca se consideran hojas verdaderas de una planta; Tienes que esperar al segundo par de manos, ya que cuentan como manos reales.

Platos de rúcula

Ahora que hemos cubierto el cuidado de la planta de rúcula, ¡es posible que desee probar una nueva inspiración para platos de rúcula! ¡A continuación hay algunas recetas que te encantará hacer con tu rúcula!

Pizza de prosciutto con maíz y rúcula

Probablemente nunca hayas considerado incluir rúcula en tu pizza, pero deberías; Esta deliciosa combinación seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Ablande la masa a temperatura ambiente durante 10-15 minutos para que sea más fácil de extender. ¡Agregue su salsa, queso, maíz, rúcula y cualquier otro aderezo que le gustaría ver en su pizza! Luego, después de 20-30 minutos, ¡tienes una pizza de rúcula saludable!

Chuletas De Pollo A La Pimienta Roja Asada Con Salsa De Rúcula

La rúcula también sabe fenomenal con pollo. Hornee sus pechugas de pollo como de costumbre, luego agregue su mezcla de pimiento rojo asado y rúcula encima para obtener una mezcla dulce, jugosa y picante. Estos sabores crean la combinación perfecta de sabores para una nueva comida favorita.

Panini de pollo con pesto de rúcula

Este plato es un almuerzo fantástico, ya sea que esté en casa o preparando un almuerzo para el trabajo. Comience horneando su pollo como de costumbre, desmenuzado o rebanado, lo que prefiera. Unte el pesto en un lado de ambas rebanadas de pan, coloque el pollo encima y luego espolvoree con queso mozzarella y rúcula. Ase el pan a la parrilla para derretir el queso y dejar que los sabores se mezclen. Este plato seguramente será una nueva opción favorita para el almuerzo. La mezcla de sabores y texturas es perfecta para un almuerzo de calidad con un mínimo de complicaciones. El pan delgado y crujiente mezclado con la mozzarella pegajosa y el pollo tierno y jugoso se combinan con la rúcula picante para crear una combinación perfecta.

Tortilla De Desayuno De Rúcula Y Queso

Incorporar rúcula en tu tortilla de desayuno es una excelente manera de comenzar el día y sentirte con energía después. Comience rompiendo la cantidad deseada de huevos en un tazón, pique finamente o agregue su rúcula, luego agregue su queso. ¡Mezcle bien y cocine como cualquier otra tortilla!

¡Una gran adición a cualquier comida, desayuno, almuerzo o cena, la rúcula es una excelente manera de mantenerse saludable y enérgico!

Rúcula – El Resumen

Ahora que ha leído esta guía completa para el cuidado de la rúcula en interiores, ¡puede tener un flujo constante de rúcula en su hogar! Hay muchos platos y ensaladas que permiten la adición de rúcula. Además, cuidar tu planta de rúcula es tan fácil que un cultivador novato podría cultivarla fácilmente. Tenga en cuenta que es probable que necesite crecimiento fluorescente brillante en cultivo de interior. En los meses de invierno, sin duda es necesario un crecimiento ligero. Coloque su rúcula bajo la luz de crecimiento durante 10 a 14 horas diarias durante el invierno o cualquier día que su planta de interior no reciba la iluminación adecuada. Además, proporcione siempre a sus plantas una maceta o recipiente con orificios de drenaje adecuados para evitar el riego excesivo y la pudrición de la raíz. Lo mejor es mantener siempre la tierra de rúcula húmeda pero nunca empapada y nunca dejar que la tierra se seque. Mientras siga el cuidado adecuado de la rúcula, estará cosechando en poco tiempo.

Preguntas más frecuentes

Hay diferencias relativamente notables en el contenido de vitaminas. La rúcula contiene cinco veces más vitamina B5, mientras que la espinaca contiene aproximadamente tres veces más vitaminas A, E y K. La espinaca es la ganadora en esta categoría porque contiene significativamente más vitaminas además de la vitamina B5.

La rúcula que se ha echado a perder se volverá viscosa y blanda y su color se desvanecerá; Si huele o se ve desagradable, deséchelo. Otra señal de que la rúcula se ha echado a perder es cuando sus hojas están descoloridas y verdes. Si nota esto, debe tirarlo inmediatamente.

La rúcula volverá a crecer después de que la cortes, así que no tires de los tallos. Recuerda que la rúcula florece rápidamente con el calor. Cuando esto suceda, quite las hojas del tallo y use tanto las hojas como las flores en sus ensaladas.

Si se almacena correctamente, la rúcula generalmente se mantendrá en el refrigerador durante unos buenos 2 a 3 días. Para maximizar la vida útil de la rúcula, guárdela en una bolsa de plástico herméticamente cerrada en el refrigerador y no lave la rúcula hasta que esté lista para comer.

La rúcula (​Eruca sativa​) es una planta anual de hoja verde comúnmente cultivada como una hoja de lechuga. Aunque la rúcula se puede cultivar sin esfuerzo en jardines al aire libre como una planta de estación fría, también se puede cultivar en interiores durante todo el año.