Cuando se trata de plantas, ¿qué son exactamente las hierbas? Si bien es posible que pueda identificar las flores ornamentales y las verduras que crecen en su jardín, las hierbas son un poco más difíciles de clasificar. Aprenda lo que hace que una hierba… bueno, ¡una hierba!

En esta publicación cubrimos…

¿Qué es una hierba?

La respuesta corta es que las hierbas son las plantas para las que se utilizan. Cocina, fragancias, medicinas, colorantes y cosméticos. En la cultura popular, la mayoría de la gente piensa en las hierbas como algo que se cultiva o se encuentra en el supermercado para dar sabor a la comida.

Sin embargo, en herboristería, una hierba es cualquier planta que se usa en fines médicos o terapéuticos.

La respuesta más complicada…

En realidad, Una planta puede ser muchas cosas diferentes.. Incluso si alguien considera que el diente de león es una mala hierba, es un superalimento altamente nutritivo y un ingrediente beneficioso para el cuidado de la piel.

Asimismo, una rosa es una hermosa planta perenne ornamental. Sin embargo, se ha utilizado como saborizante de alimentos y perfume durante siglos, mientras que los escaramujos de la planta son otro superalimento.

cuando escribí Alquimia del jardín, me encontré con este problema. Incluí la paja de avena como el ingrediente herbal para la receta de Fast Return Compost Booster. Cuando el editor devolvió el libro con sus notas, dijeron que la paja de avena era una planta, no una hierba.

¡Tuve que volver y decirles que era la definición de herboristería! El extracto de paja de avena se usa para reducir el estrés y la ansiedad y, por lo tanto, entra dentro de la clasificación de una hierba por sus propiedades terapéuticas.

Con todo, la definición de una hierba está en debate. Todo está en el ojo del espectador!

Hierbas vs Especias

La gente está más confundida acerca de la diferencia entre hierbas y especias. ¡Después de todo, las especias y las hierbas se usan tanto para cocinar como para fines terapéuticos!

Todo depende de qué parte de la planta se utilice.. Las especias generalmente se elaboran a partir de las raíces, la corteza, las frutas y, a veces, las semillas de una planta.

Mientras tanto, Las hierbas suelen utilizar los tallos, las hojas y las flores de la planta.y en algunos casos las semillas y cabezas de semillas.

De vez en cuando, Una planta puede ser tanto una hierba como una especia.. Por ejemplo, el cilantro (también conocido como perejil chino) es una hierba si usa sus hojas verdes frescas. Pero si usas las semillas, se llama cilantro y es una especia.

Hierbas anuales versus perennes

Puedes tener hierbas anuales o perennes. Las plantas perennes morirán al final de la temporada de crecimiento. pero regresan de las mismas raíces en primavera.

Las anuales solo duran una temporada de crecimiento., morir tan pronto como llegue la primera helada. Necesita cultivar nuevas plantas y semillas al comienzo de cada año.

hierbas perennes

Aquí hay una referencia rápida de algunas plantas que consideraría hierbas perennes por sus propiedades y usos.

Hierbas anuales

Además, aquí hay algunas hierbas anuales populares.

comprensión del término hierba

Otra cosa que podría confundir a algunos jardineros nuevos es la palabra herbáceo. Este término es completamente independiente de clasificar una planta como hierba, ¡así que no los confunda!

Una planta herbácea es cualquier planta no leñosa. La planta muere completamente durante el invierno, pero las raíces permanecen bajo tierra y la planta regresa al año siguiente. Las peonías son un buen ejemplo de esto.

¡Espero que eso aclare las cosas! Ahora que sabe qué es una hierba, es hora de cosecharlas, secarlas y ponerlas a trabajar. Si tiene otras preguntas sobre hierbas, déjelas en los comentarios a continuación.

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