Prácticas de policultivo imprescindibles para la huerta
Con el advenimiento de la agricultura orgánica y los movimientos de alimentos locales, estamos cambiando lentamente la forma en que interactuamos con la naturaleza. Las viejas prácticas se están volviendo nuevas nuevamente, lo que a su vez impulsa el auge de la jardinería policultural. Al plantar diferentes variedades y tipos de plantas, podemos organizar el jardín para una mejor variedad y resiliencia. Confía en mí, ¡no es tan difícil como crees!
la gente a menudo me pregunta “¿Cómo construyo un jardín de policultivo?” En realidad, esta pregunta no tiene sentido. El policultivo es un método de cultivo, no un tipo de jardín que puedes construir.
Cuando hacemos jardinería, podemos practicar el monocultivo, donde solo cultivamos una planta en un área. Alternativamente, existe el policultivo, donde cultivamos muchas plantas. Algunos se refieren a los jardines de policultivos como gremios, bosques de alimentos o policultivos. ¡Pero estas no son las mismas cosas!
Si estás confundido, no te preocupes. Esta publicación realmente desglosará todo lo que necesita saber sobre el uso de prácticas de policultivo en su jardín. ¡Probablemente ya lo estés practicando hasta cierto punto!
Esta publicación cubre…
El policultivo es una de las principales prácticas que discuto en mi libro, El Jardín Regenerativo. Dentro encontrarás más de 80 proyectos que puedes probar en tu propio patio trasero. Profundamente arraigado en las prácticas de permacultura, le permite llevar su jardín un paso más allá volverse más sostenibles, diversos y responsables por sí mismos.
Policultivo vs Monocultivo
Monocultivo significa que solo se cultiva un cultivo en un área determinada a la vez. Por lo general, los agricultores cultivan cultivos que prosperan en sus condiciones climáticas y microclimas específicos. Puede concentrarse en un cultivo a la vez y no tener que preocuparse por los diferentes horarios de siembra, cuidado y tiempos de cosecha.
El cultivo de estos cultivos principales es la forma más fácil de mantenerse al día con la demanda de alimentos. Permite a los agricultores especializarse en un cultivo, comprender su necesidad de prosperar y resolver problemas únicos. Esto reduce los costos y aumenta las ganancias. El concepto también se puede aplicar al ganado.
La plantación de policultivos, por otro lado, es donde cultivas diferentes plantas al mismo tiempo en la misma área. Al cruzar plantas complementarias, ya no compiten por los mismos recursos y nutrientes y comparten las mismas debilidades. Esto puede resultar en una mayor biodiversidad, mejor productividad, menos plagas y mejores suelos. También es un gran plan de seguro porque si falla una cosecha, hay otra para cosechar.
También conocido como cultivo intermedio, puede aplicar prácticas de policultivo en cualquier lugar, desde un huerto hasta el cultivo completo de un agricultor. Plantar vegetales que estén listos para cosechar en diferentes momentos, sembrarlos uno a la vez y sembrar múltiples variedades de cada vegetal son parte del cultivo de un jardín de policultivo.
Por ejemplo, los nativos americanos usaban el Método de las tres hermanas Cultivando frijoles, maíz y calabaza juntos. El maíz ayudó a que los frijoles crecieran hacia arriba, los frijoles proporcionaron nitrógeno y la calabaza cubrió el suelo para evitar las malas hierbas y retener la humedad.
¿Por qué el policultivo es mejor que el monocultivo?
a través de la historia, Los métodos de policultivo eran mucho más comunes. Ahora las prácticas de monocultivo han ganado terreno en los países occidentalizados. Las personas pasaron de cosechar plantas perennes en prácticas de policultivo a prácticas de monocultivo que favorecían las plantas anuales.
El cultivo de monocultivos se realiza para hacer frente a grandes volúmenes de producción de un cultivo a la vez, pero conlleva muchos problemas. La sobreproducción de una cosecha puede resultar en el desperdicio de lo que no se puede usar o vender antes de que se eche a perder.
Invita a los problemas de plagas y enfermedades a prosperar. La mayoría de las plagas y enfermedades tienen plantas y ambientes preferidos y gravitarán hacia sus favoritos. Cuando encuentran una cosecha completa de comida que les gusta, entran, comen y se reproducen de manera más eficiente. Esto conduce a una mayor necesidad de pesticidas.
prácticas de monocultivo también eliminar los nutrientes del suelo que las plantas necesitan ya que todas las plantas necesitan el mismo tipo y cantidad de nutrientes. Esto también puede reducir las especies de bacterias y microorganismos para mantener el suelo fértil. Esto resulta en un mayor demanda de fertilizantes artificiales. La erosión del suelo también es más probable debido a los múltiples niveles de raíces que deben detenerse.
Estos problemas rápidamente comienzan a pesar más que los beneficios y los agricultores están volviendo al policultivo, Plantar muchas especies y variedades de cultivos para seguir mejor los procesos naturales de la naturaleza.. Estas prácticas de policultivo también pueden hacer maravillas en el jardín de la casa.
¿Existen algunas desventajas de la jardinería de policultivos?
Sí, hay algunas razones por las que los agricultores y las empresas más grandes prefieren las prácticas de monocultivo. Como tendrá varios cultivos en un área, el trabajo del agricultor consumirá más tiempo. Va a más difícil plantar y cosechar estos cultivos ya que pueden tener diferentes tiempos de cosecha y herramientas necesarias.
La planificación también puede ser complicada. Debe informarse sobre la siembra en compañía, ya que a algunas plantas no les gusta estar con otras. Necesitas entender las necesidades de todas las plantas y sus familias de plantas para el cultivo.
El monocultivo también tiende a producir rendimientos más ligeros. ya que puede crear las condiciones perfectas para esa planta en particular que pueden no ser tan ideales para otras. Sin embargo, si investiga, aún puede lograr rendimientos muy altos de un jardín de policultivo.
Lo entiendo. Sé por qué los agricultores quieren crear jardines de monocultivo. Les hace la vida más fácil y les da el mejor rendimiento por su dinero. Pero a veces el camino fácil no siempre es el mejor. Sin embargo, cuando se trata del jardín, las prácticas de policultivo son mucho menos difíciles de llevar a cabo.
Cómo usar métodos de policultivo en tu jardín
Aquí hay algunos consejos para crear biodiversidad de plantas que hacen posible cosechas más productivas y jardines.
- Sembrar semillas densamentey come lo que quieras. Esto permite cualquier daño de plagas.
- Planta varias variedades. Uno o dos pueden hacerlo mejor que otros.
- Reserve al menos el 30% de las mejores plantas para el almacenamiento de semillas.
- Plante plantas comestibles de crecimiento rápido y plantas que tarden mucho tiempo en madurar.
- Plan para variedades que maduran en diferentes momentos para extender la cosecha. Plante variedades tempranas y tardías.
- Siembre variedades de semillas que maduren al mismo tiempo cada semana o dos para que estén listas para la cosecha cada semana o dos.
- Plante cubiertas de suelo debajo de plantas altas amantes del sol. Las cubiertas para el suelo ayudan a evitar la tierra descubierta y suprimen las malas hierbas.
- Socios de plantas de investigación. Plante variedades que se ayuden mutuamente a crecer, madurar o mantenerse protegidas de plagas y enfermedades.
- archivo adjunto plantas de raíces profundas con plantas de raíces poco profundas.
- Mezcle familias y especies de plantas para evitar que las enfermedades y las plagas regresen en los años venideros.
- Plante plantas anuales alrededor de plantas perennes jóvenes a medida que llenan el espacio y maduran con el paso de los años.
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