La serie What I Love About Fall captura las pasiones por la temporada de personas de todos los ámbitos de la vida. En este artículo, la autora Joanne Camas examina las innumerables razones por las que a la gente le encanta el otoño.

El otoño marca un bienvenido regreso a la rutina después de un verano perezoso. Es una oportunidad para disfrutar de un cambio en el clima, excursiones de un día de temporada y delicias de otoño. También es el comienzo de una lenta transición hacia las vacaciones. Los obsesionados con las calabazas, una raza de rápido crecimiento, por supuesto, estén atentos a los cafés especiales y las galletas. Los artistas y escritores se inspiran en los cambios de estación. De hecho, el otoño es una estación favorita para muchos de nosotros.

Amando las tradiciones familiares en otoño

Para Alvernia Fernández Silva, el otoño es una estación para dejarse llevar por la corriente. «Somos bastante espontáneos», explica. «Nos encanta ir a los huertos de calabazas y hacer laberintos de maíz, y la temporada de fútbol es muy grande en nuestra casa».

Con cuatro niños pequeños, las actividades familiares son, por supuesto, el centro de atención. «Nos encanta decorar para el otoño», dice Fernández Silva, «y los niños están entusiasmados con las parcelas de calabazas, el tallado de calabazas y los disfraces para Halloween». Sin embargo, los disfraces podrían ser un problema este año: «Estamos tomando decisiones ni para disfraces para los dos más grandes, ¡pero mis dos niños pequeños quieren ser Blancanieves!” Toda la familia va de truco o trato, y cuando llegan a casa, todos saludan y regalan a los niños disfrazados que llegan a su casa Halloween dulce.

Algunas actividades familiares se han convertido en tradiciones: ir al huerto de calabazas para recoger sus calabazas y disfrutar de todas las actividades allí, y luego ver cómo sus calabazas se convierten en geniales figuras talladas, pero este año Fernández Silva planea agregar algunos giros: «Me encantaría recoger manzanas con la familia y me encantaría probar nuevas manualidades de otoño”.

crear comodidad

Alice Lewis trae experiencias de temporada en vivo a los hogares de las personas a través de su empresa, Alice’s Table, que adquirió 1800-FLOWERS.COM, Inc. en enero de 2022. Y a riesgo de romper un divertido código de ética, está dispuesta a admitir que es otoño, de hecho, su época favorita del año.

“Me encanta la transición del verano al otoño, la unión que siempre ha significado el otoño”, dice. Reunir a familiares y amigos en su casa de Nueva Inglaterra durante un fin de semana o las próximas vacaciones es una parte importante de sus vidas. El otoño también le trae recuerdos a Lewis de la recolección de manzanas a la que se mantiene fiel todos los años y del crujiente de manzana y arándanos que luego hornea.

Cocinar es una gran parte del otoño para Lewis, quien dice que está contenta de volver a su cocina después de un verano de barbacoas. El fútbol y la comida casera cocinada a fuego lento como el chili o el goulash de res lo hacen el domingo. «Mi favorito actual son las batatas rellenas de cerdo desmenuzado a la barbacoa», dice con una sonrisa.

Cuando crea experiencias en línea para los clientes, se asegura de presentar flores de otoño. «Hay una gran cantidad de flores para elegir», dice ella. «Girasoles, hortensias, dalias… ¡Soy fan de las dalias! Son tan efímeros pero vienen en una asombrosa variedad de colores, formas y tamaños”.

Lewis agrega: «Por lo general, animo a las personas a llevar una mentalidad de cosecha a los arreglos florales. Manzanas, maíz seco… Sea creativo con lo que usa en la temporada de otoño”. Por su parte, a medida que las personas comienzan a decorar sus hogares nuevamente, ella ofrece clases sobre cómo hacer una corona de otoño y un arreglo de calabazas a través de Alice’s Table. «¡El otoño es una época loca para nosotros!»

John Casey, un escritor afincado en Nueva York, también se alegra cuando llega el otoño. El superfanático de los Pittsburgh Steelers dice que está emocionado contando los días hasta el comienzo de la temporada de fútbol. «El otoño es la época del año en que mis domingos por la tarde se reservan con mucha antelación», explica. Y cuando dice reservado, lo dice en serio. reservado. «Paul McCartney, los Rolling Stones, REM y Coldplay podrían estar todos en concierto en mi puerta en cualquier domingo por la tarde despejado de otoño, pero nada me sacará de mi televisor para ver a los Steelers».

Por supuesto, tal compromiso con un deporte de otoño significa renunciar a otras actividades tradicionales de otoño, y eso puede dejar a su familia y amigos rascándose la cabeza. «Es difícil para la gente entender la fuerte lealtad que tengo al equipo y por qué no hay viajes de fin de semana para ver el cambio de hojas, como el norte del estado de Nueva York en el otoño», dice Casey. “Estos escapes solo pueden ocurrir si los Steelers están en fútbol de lunes por la noche. En pocas palabras: los Steelers han sido dueños de mis caídas durante más de 40 años”.

Celebre una cosecha abundante

Como fundadora de Renee’s Garden, una compañía de semillas que presenta especialidades internacionales de vegetales y hierbas a jardineros domésticos y restaurantes, Renee Shepherd a menudo se encuentra en algún lugar entre su jardín experimental y sus conferencias en todo el país.

Ella ve el otoño como una temporada de segunda oportunidad para acercarse sigilosamente a las plantas resistentes antes de la primera helada. “El clima más frío está retrasando las cosechas”, explica, “y puedes plantar vegetales saludables y de rápido crecimiento como espinacas, bok choy, tatsoi, lechuga y cilantro. Tienen el lujo de disfrutar de muchos productos durante todo el otoño».

«Un jardín de otoño es una delicia», dice Shepherd de Felton, California. «Los frutos de la jardinería están llegando ahora, es una sensación de plenitud». Ella espera congelar y enlatar el exceso de verduras. «Si congela tomates enteros, la piel se caerá y podrá hacer una deliciosa salsa de invierno», dice, «o cortarlos por la mitad y guardarlos en una bolsa para el congelador».

El otoño también es el momento perfecto para ordenar y poner mantillo. Shepherd sugiere plantar un cultivo de cobertura para nutrir el suelo y brindar refugio a la vida silvestre. También le gusta plantar ajo, azafrán (bulbos de azafrán) y narcisos y tulipanes en otoño como un guiño amistoso a la primavera.

Fiestas de pastel de hoguera

Para Jackie Rupp de Filadelfia, el otoño significa quitarse el delantal y quitar el polvo de los platos de pastel… todo en nombre de la comunidad de la construcción. «Antes de la pandemia, me mudaba a un nuevo vecindario y quería conocer gente, así que decidí organizar algunos intercambios de postres en el vecindario donde pudiera hacer nuevos amigos», explica.

«Mi favorito fue nuestra fiesta de pasteles, donde recibí a un grupo de aproximadamente una docena de damas, la mayoría de las cuales nunca había conocido antes», dice Rupp. “Estábamos agradecidos de tener una velada para nosotros, sentados y charlando con el olor a canela y clavo en el aire mientras comíamos copiosas y absurdas cantidades de pastel. (Por cierto, también aprendimos que el vino va bien con el pastel…)

Rupp está mirando las noches más frescas de otoño para otra fiesta de pasteles, «afuera esta vez, alrededor de nuestra fogata», dice. «Va a ser BYOB (traiga su propia manta), y nos imagino bebiendo picos recalentados… quiero decir sazonado sidra y probar algunas tartas más deliciosas.

Amar el otoño para los días de los libros ilustrados

«El otoño es una época fabulosa del año por el color de las hojas y las plantas, el mundo que me rodea», dice la fotógrafa Denise Maccaferri de Plymouth, Massachusetts. Y la alineación de las estrellas le ayuda a aprovechar al máximo el otoño: «El sol está más bajo y temprano en la mañana es la luz perfecta para la fotografía», explica. «En el otoño conduzco mucho más buscando la imagen perfecta».

Un favorito local definitivo para Maccaferri es la recolección de arándanos. Le encantan los rojos y amarillos cálidos y recientemente comenzó a utilizar fotografías con drones para capturar los arándanos flotantes que se acorralan y transportan con palas a los camiones. «Preferiblemente desde el aire», explica, «pero también me gusta tomar primeros planos de los trabajadores».

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