¡Deshazte de la huerta y rediseña tu huerta como un bosque! Los bosques de alimentos son una práctica tradicional pero realmente genial para cultivar tus propios minibosques autosuficientes que producen toneladas de alimentos. Esta guía cubre todas las capas del bosque de alimentos y muestra cómo comenzar a diseñar su propio jardín forestal comestible.

Hasta hace poco, los biólogos consideraban que los antiguos santuarios de vida silvestre en las selvas tropicales eran accidentales. Pero la creciente evidencia muestra que estos jardines forestales son el resultado del cultivo deliberado por parte de los pueblos indígenas.

Estos jardines forestales están llenos de una variedad de alimentos, en capas, interconectados y autosuficientes. En mi provincia natal de Columbia Británica ¡La evidencia muestra que los bosques comestibles fueron plantados hace más de 150 años!

Hoy todavía puedes plantar estos asombrosos ecosistemas autosuficientes en tu jardín. Esta guía tiene todos los consejos para comenzar a planificar su bosque de alimentos épico.

Esta publicación cubre…

Este bosque de alimentos es uno de muchos Proyectos de jardines independientes se puede encontrar en mi libro El Jardín Regenerativo. Si está buscando más ideas sobre cómo convertir el jardín tradicional en su cabeza en lugar de espacios más sostenibles, ¡asegúrese de consultar esto!

¿Qué es un bosque alimentario?

Los bosques de alimentos consisten en una variedad de plantas beneficiosas que han sido cuidadosamente seleccionadas y dispuestas para imitar un sistema de bosque natural. Juntos se fortalecen mutuamente y crean un mini-ecosistema autosuficiente que te proporciona abundante comida y materiales.

Hay muchas similitudes entre un bosque de alimentos y un gremio. Las plantas en un bosque de alimentos forman múltiples gremios, todos trabajando juntos para apoyarse y alimentarse mutuamente en una variedad de formas.

Las palabras «gremios» y «bosques de alimentos» a menudo se usan indistintamente. Sin embargo, un El diseño de Food Forest produce específicamente la mayor cantidad de subproductos consumibles como alimentos, medicinas y materiales artesanales en un espacio reducido.

Por supuesto, los bosques alimentarios también forman suelo y atraen polinizadores, creando un ecosistema cohesivo que es regenerativo y duradero sin necesidad del esfuerzo humano para mantenerlo.

Beneficios de los bosques alimentarios

Un bosque de alimentos no solo es un uso eficiente del espacio para el cultivo de alimentos, sino también un ecosistema completamente autosuficiente. Una vez plantados, los jardineros pueden alejarse de un bosque de alimentos durante muchos años, solo para regresar y verlo prosperar con una gran cantidad de alimentos. ¡Especialmente cuando lo comparas con un huerto tradicional!

Los bosques alimentarios se pueden cultivar en muchos climas, incluidas las regiones áridas, los trópicos, los climas templados y las regiones más boscosas. Puede ajustarlos a su microclima para obtener uno abundante cosecha durante un largo período de tiempo.

Los bosques de alimentos también requieren un mantenimiento increíblemente bajo. No se requiere fertilizante adicional, ya que el mantillo natural de los árboles y plantas recicla los nutrientes. Debido a que las plantas perennes tienden a tener sistemas de raíces más profundos, existen poco requerimiento de agua.

También estas plantas perennes proteger el suelo. Sin necesidad de excavar después de la plantación inicial, la estructura del suelo y el vasto ecosistema del suelo debajo no se alteran y pueden prosperar.

Cómo iniciar un bosque de alimentos

Los bosques alimentarios son una comunidad ecológica, todos trabajando juntos para ayudarse mutuamente a crecer y prosperar. Ese tipo de ecosistema vive de la biodiversidad, incluyendo plantas, animales e insectos. Las plantas en el bosque de alimentos se caracterizan por las capas en las que crecen.

La elección de las plantas depende completamente de su clima, el tipo de suelo y la cantidad de luz solar y agua. Algunos bosques alimentarios se componen únicamente de plantas autóctonas, mientras que otros contienen plantas no autóctonas e incluso exóticas.

Piense siempre en el panorama general cuando planifique su bosque de alimentos. Trate de hacer que el espacio sea lo más abierto posible, permitiendo no solo áreas sombreadas, sino también áreas sombreadas y soleadas. Tu bosque de alimentos puede ser tan grande o tan pequeño como quieras.

Piensa más allá de lo que es inmediatamente visible. Gran parte del bosque de alimentos es el suelo mismo.Antes de plantar, asegúrese de que el suelo tenga todo lo que necesita.

tú también debes apoyar la vida silvestre además. En el bosque de alimentos, los animales salvajes pueden mantener alejados a los insectos malvados y ayudar en la polinización.

capas del bosque de alimentos

que es exactamente en un bosque de alimentos? Hay muchas capas cultivar un jardín forestal comestible para usar el espacio de manera eficiente y producir tantos materiales útiles como sea posible. Aquí se enumeran los componentes que conforman la estructura de un bosque alimentario, desde el cielo hasta el suelo.

árboles en capas

La capa superior consiste en los grandes árboles de base alrededor de los cuales se basa el bosque de alimentos. El tamaño de un árbol de superpisos determina la huella total del bosque alimentario. Los majestuosos árboles de 100 pies crean una amplia base para plantar, mientras que los árboles frutales más pequeños, que alcanzan los 25-30 pies, se pueden plantar en racimos.

Tenga en cuenta que puede ser difícil cosechar correctamente la copa de los árboles más altos. Gran parte de los alimentos cultivados alimentarán a la vida silvestre o se convertirán en abono. Cuando el árbol haya crecido por completo, también proporcionará mucha comida.

árboles de maleza

Los árboles de maleza crecen más cortos y pueden tolerar un poco de sombra debajo de los árboles de maleza. Por lo general, estos son árboles nativos como el cornejo y el capullo rojo, o aquellos que toleran la sombra como la avellana y la papaya.

Estos árboles también se pueden plantar secuencialmente, ya que tendrán hojas y frutos antes para aprovechar el sol antes de que los árboles demasiado grandes proporcionen sombra.

arbusto y arbustos

La capa de arbustos consta de plantas perennes de múltiples tallos que generalmente crecen entre 2 y 12 pies de altura. Estos son a menudo plantas de bayas que también proporcionan hábitat para la vida silvestre y cortavientos.

epífitas

Las epífitas generalmente no se incluyen como una capa en los alimentos humanos tradicionales. Sin embargo, proporcionan fuentes de alimento para los humanos. Una epífita es una Planta que no crece en el suelo sino que se adhiere a la superficie de otra planta y obtiene sus nutrientes y agua del aire.

El musgo y el liquen son ejemplos de epífitas que crecen bien a la sombra y son una importante fuente de alimento para la vida silvestre. También contribuyen a la biomasa del suelo a medida que caen y se descomponen. Los líquenes de otoño como Usnea se pueden cosechar como hierba medicinal.

plantas de vid

Las plantas trepadoras como la vid y las vides son una forma de utilizar el espacio vertical de un jardín para producir más alimentos. Algunas plantas anuales (por ejemplo, frijoles) producen muchos alimentos y mueren naturalmente después de la producción de alimentos. Otros cultivos (como el lúpulo) también son productivos, pero pueden hacerse cargo fácilmente si no se gestionan adecuadamente.

Plantas herbáceas

La capa de hierbas debajo de la capa de madera está llena de plantas anuales, bienales y perennes. O se siembran por sí mismos o vuelven a crecer desde sus raíces, pero de cualquier manera mueren cada año.

Las plantas herbáceas tienen diferentes necesidades de sol y sombra, así que plante las que adoran el sol en el lado soleado de los bosques de alimentos y las que adoran la sombra en los lados más sombreados. Esta capa es esencial tanto para la producción de alimentos como para la creación de materia orgánica que cubre y nutre el suelo.

Champiñones

Otra capa que normalmente no se incluye en los bosques alimentarios tradicionales de siete capas son los hongos. Sin embargo, Tanto los hongos nutricionales como los medicinales crecen bien en ambientes forestales.. Introducir hongos en su bosque de alimentos es una excelente manera de agregar otra capa de consumibles que benefician enormemente al ecosistema en su conjunto.

cobertura del suelo

La capa de cobertura del suelo consiste en herbáceas anuales, perennes y bienales. crecer hasta el suelo (como fresas, pamplina, trébol y hierbas), pero también enredaderas molidas (como calabaza y boniatos).

plantas de raiz

Las plantas de raíz nos permiten Mejorar la estructura del suelo aireando el suelo. sino también para cultivar alimentos nutritivos justo debajo de la superficie de la tierra.

¡Y eso incluye todas las capas del bosque de alimentos! Ahora puede comenzar a planificar sus propias plantas que serán únicas para su espacio. Déjame saber cómo está resultando tu jardín comestible del bosque en los comentarios a continuación.

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