Las tendencias van y vienen, pero muchos jardineros y expertos en cultivo están de acuerdo en que la huerta perenne llegó para quedarse.

Chris Collins, Director de Jardinería Orgánica de la organización benéfica Garden Organic del Reino Unido, pronóstico que las verduras perennes serán populares en 2023. ¡Creemos que se convertirá en un elemento básico en los jardines de las personas!

¿Por qué? Porque son de bajo mantenimiento, tolerantes a las enfermedades y capaces de aumentar la calidad del suelo a medida que se deterioran y regresan cada temporada. También son más capaces de adaptarse a los patrones climáticos cambiantes causados ​​por el cambio climático.

Mientras que las verduras anuales se cosechan desde el verano hasta el otoño, las perennes se distribuyen a lo largo de la temporada de crecimiento desde principios de la primavera hasta la primera helada.

Se sincroniza con todo Jardín Medios 2023 Predecir que aprender qué plantar ahora para el futuro será cada vez más urgente.

¡Los vegetales perennes contribuyen a la biodiversidad y la salud general del planeta! ¡Aquí hay una lista de ocho para probar ahora o en los próximos años!

Col rizada de Daubenton

Daubenton Kale es una planta perenne que forma un atractivo montículo arbustivo de hojas con un ligero sabor a nuez. Deje caer las ramas al suelo y echarán raíces por sí solas, aumentando el rendimiento y la vida útil de la planta. Una vez establecido, retire las hojas y utilícelas como la col rizada normal. La planta es resistente a la zona climática 7.

achicoria

Radicchio es un tipo de achicoria con hojas rojas y blancas que crece como el repollo. Resistente a -40°C (zonas 3-8), le encantan los lugares que reciben el sol de la mañana y la sombra fresca de la tarde. Use radicchio en ensaladas o agregue radicchio picado a platos de pasta y guisos.

Brócoli de nueve estrellas

Fácil de empezar semilla, el brócoli de nueve estrellas fue descubierto por accidente en un campo de brócoli normal a principios del siglo XX. Sabe un poco a coliflor y un poco a brócoli, y puede producir de cinco a nueve cabezas de flores de color amarillo verdoso al año. La planta regresa anualmente siempre que la podes antes de la floración. Resistente a las zonas 3-9; le gusta una mezcla de sol y sombra parcial.

ruibarbo

El ruibarbo es muy fácil de cultivar porque le gusta el abandono. Déjalo en paz y prosperará. Nutre el ruibarbo y se marchita. Técnicamente utilizado como fruta, es una verdura. El tallos rojos son la única parte comestible de la planta. El ruibarbo es resistente en las zonas 3-8 y vive durante décadas.

espárragos

Incluso una planta de espárragos, una vez establecida, vive durante décadas. Cosechados en primavera, son resistentes en las zonas 3-8. Por lo general, están listos para la cosecha en su tercer año de vida.

helechos cabeza de violín

Popular entre aquellos que disfrutan de la búsqueda de alimento en la naturaleza, los helechos fiddlehead están causando sensación en el paisaje del jardín. Los báculos enrollados, o “cabezas de violín”, llamados así por parecerse a la cabeza en forma de zarcillo de un violín o violín, son las hojas nuevas del helecho avestruz.

Cultivada a partir de esporas y propagada a través de rizomas subterráneos, la temporada de la hierba violinista comestible dura solo unas pocas semanas en primavera. Una buena cosecha puede conservarse en el congelador y disfrutarse durante todo el año.

Resistentes en las zonas 7-9 y nativas de América del Norte, las Fiddleheads se pueden cultivar de sol a sombra parcial.

alcachofa

Una vez establecida, una alcachofa puede vivir hasta ocho años. Cultivada a partir de semillas o propagada por esquejes, la planta es resistente en las zonas 6-9, aunque en climas más templados no morirá en invierno y producirá durante todo el año.

misil turco

Una planta perenne resistente: las flores jóvenes de la rúcula turca son la estrella. Se cultiva fácilmente a partir de fragmentos de raíces y semillas; Esta planta también es difícil de matar. Hardy en las zonas 4-8, cocine la rúcula turca como el brócoli.

A medida que el planeta se calienta, los alimentos que antes se consideraban anuales se están cultivando como plantas perennes. En climas subtropicales, las judías verdes son una planta perenne de vida corta. ¿Sabías que incluso en las regiones más frías zanahorias son bienales? Si se dejan en el suelo, florecen por segundo año, formando umbelas blancas que se asemejan a flores de eneldo amarillo.

Los tiempos están cambiando; esto es lo que y cómo crecemos en el jardín.