No es de extrañar que los girasoles hayan ocupado durante mucho tiempo el primer lugar como la flor cortada más cultivada del mundo: son ridículamente fáciles de cultivar, prosperan durante la canícula del verano y principios del otoño, florecen profusamente y requieren muy poca atención para prosperar.

Hay dos tipos de girasoles, ramificados y sin ramificar. Las especies ramificadas crecen bastante y producen una gran cantidad de cogollos durante un largo período de tiempo. Ocupan mucho espacio, así que colócalos a una distancia de 45 a 60 cm. Para retrasar la cosecha, siembre un nuevo lote cada 3 o 4 semanas desde la primavera hasta el verano.

Las especies no ramificadas (también llamadas de un solo tallo) producen una flor por semilla y son valoradas por su rápido tiempo de floración y sus tallos largos y rectos. Estas son las especies que cultivan la mayoría de los cultivadores de flores.

Para mantenerlas en un tamaño manejable, es mejor plantarlas bastante juntas, de lo contrario terminarás con tallos del tamaño de un palo de escoba que no funcionan bien en los arreglos. Las plantas deben tener una separación de 10 a 15 cm para obtener cogollos más pequeños, del tamaño de un ramo. Para una cosecha continua en primavera y principios de verano, siembre plantaciones consecutivas cada 7 a 10 días.
Los girasoles pueden sembrarse directamente o trasplantarse al jardín una vez que el clima se haya calentado y haya pasado todo peligro de heladas. Las semillas germinan rápidamente y en pocos días las plantas emergerán del suelo.

Si las aves y otros animales salvajes son un problema, asegúrese de proteger las plántulas jóvenes hasta que tengan una altura de 7 a 10 cm, ya que las criaturas harán un trabajo rápido para arrancar las plantas jóvenes y comerse las semillas tiernas si tienen la oportunidad. Cubro los lechos recién sembrados con tela helada y anclar las esquinas con rocas pesadas para mantener alejadas a las aves hasta que las plantas hayan tenido la oportunidad de echar raíces y echar raíces. Para evitar este paso adicional, puede plantar trasplantes en lugar de semillas.

Coseche tan pronto como los primeros pétalos de una flor de girasol comiencen a desplegarse, quitando las tres cuartas partes inferiores de las hojas del tallo para una vida útil más larga. No se necesita conservante de flores.

A medida que se desvanece el verano y llega el comienzo del otoño, los girasoles están en su mejor momento, y qué mejor manera de anunciar el cambio de estaciones que crear un arreglo salvaje y texturado lleno de lo mejor que el jardín tiene para ofrecer.

Estos hermosos focales combinan maravillosamente con amaranto, mijo y otros granos y pastos, así como con rudbeckia (ver mi publicación sobre pastos, granos y vainas). Asegúrate de mezclar algunas cepas de flores oscuras para acentuar esta paleta predominantemente verde-amarilla.

A diferencia de los girasoles silvestres, todas las variedades discutidas aquí están libres de polen, por lo que no se decolorarán. Son perfectos para arreglar y regalar.

Una de las cepas ramificadas más exclusivas que hemos cultivado, ‘Frilly’ (en la foto de arriba a la izquierda), está salpicada de pétalos puntiagudos y luminosos que rodean centros oscuros y borrosos rodeados de flecos delicados. El efecto es realmente espectacular y la coloración nos recuerda a una colmena ocupada.

He cultivado docenas de girasoles ramificados a lo largo de los años y ninguno ha superado a ‘Starburst Panache’ (en la foto de arriba a la derecha). Sus pétalos ultra esponjosos y peludos y sus centros de color marrón verdoso oscuro crean una exhibición floral fantástica. El epítome de fines del verano y principios del otoño, estas flores se ven increíbles cuando se muestran en masa o se mezclan con susans de ojos negros y pastos ornamentales.

‘Pro Cut Gold’ (en la foto arriba a la izquierda) es una adición deliciosa al jardín cortado, con centros de color verde claro rodeados de brillantes pétalos dorados. Las flores alegres se pueden combinar bien con tonos pastel y son perfectas para ramos de flores de principios a mediados de verano. Solíamos cultivar más de 10.000 de ellos en el jardín para los ramos de flores del mercado. Con tallos fuertes y altos, esta belleza uniforme de un solo tallo y toda la serie ‘Pro Cut’ se crían para la producción comercial de flores cortadas.

Los brillantes pétalos dorados semidobles de ‘Greenburst’ (en la foto de arriba a la derecha) rodean un centro verde esponjoso y crean la exhibición más bonita y feliz. Esta cepa ramificada extremadamente productiva es la favorita de los clientes y un cultivo imprescindible. Esta dulzura florece solo 2 meses después de la siembra y se puede sembrar secuencialmente desde principios de primavera hasta mediados de verano para obtener flores desde principios de verano hasta finales de otoño. Cultivamos montones de esta variedad cada año.

Pro Cut Red (en la foto de arriba a la izquierda) es una nueva e impresionante adición oscura. Las flores son de un rojo oxidado intenso y profundo, uno de los mejores colores oscuros del mercado. Los medios achocolatados oscuros dan paso gradualmente a pétalos de color rojo rubí que se desvanecen a una punta más clara. TEsta variedad única y fiable no contiene polen y se cría para la producción comercial de flores cortadas.

Uno de los cultivares de floración más rápida, ‘Ruby Eclipse’ (en la foto de arriba a la derecha) es un atractivo girasol ramificado que es tan productivo como hermoso. Las flores son una mezcla de flores bicolores en tonos crema, rosa polvoriento y rojo rubí. Súper fácil de cultivar, con una planta que produce durante 3 semanas. Las ramas laterales son del tamaño perfecto para ramos de flores.

Dos adiciones a la línea ‘Pro Cut’ producen flores marfil: ‘White Lite’ (en la foto de arriba a la izquierda) con centros de color mostaza miel y ‘White Nite’ (en la foto de arriba a la derecha) con centros de color marrón chocolate. Ambos son cepas individuales.

Y por último, pero no menos importante, ‘Sparky’ es una de mis cepas favoritas absolutas. Este tesoro se suspendió hace años y hemos trabajado duro para recuperarlo. Las plantas son altas, con cogollos abiertos y ramificación vigorosa, ideales para arreglos florales.

Las flores tienen pétalos tubulares con volantes y núcleos de chocolate negro en una mezcla de amarillo limón claro espolvoreado con cacao y frambuesa, un color similar al ‘Sahara’ de Susans de ojos negros. Las plantas son excelentes pantallas de privacidad y atraen a las aves, especialmente a los jilgueros.

Me encantaría conocer tus experiencias con los girasoles. ¿Los estás cultivando o planeas agregarlos a tu jardín en la próxima temporada? En caso afirmativo, ¿cuáles son sus variedades favoritas?

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