¿falta de espacio? Pruebe estas soluciones de Small Food Garden
Los jardineros de alimentos urbanos a menudo enfrentan el desafío de espacios reducidos con opciones limitadas para cultivar comestibles. Muchas personas tienen que hacer malabarismos con la funcionalidad de los espacios al aire libre. Equilibrar los asientos al aire libre, el césped para que jueguen las mascotas y los niños, la privacidad de los vecinos y los elementos estructurales como tendederos y botes de basura puede ser difícil. Entonces, ¿cómo exprimes la comida en espacios ya reducidos?
Muchos de mis clientes tienen parcelas pequeñas y están experimentando estas limitaciones, pero aún están interesados en cultivar alimentos, especialmente en tiempos de incertidumbre. La seguridad alimentaria se ha convertido en una prioridad más alta para muchos propietarios de viviendas y jardineros novatos. Sin embargo, en los suburbios urbanos y asentamientos densamente poblados, la mayoría de las parcelas tienen una entrada estrecha a los lados de la casa. Estas áreas a menudo carecen de privacidad y están infrautilizadas o eclipsadas por los edificios vecinos. La luz solar limitada y los túneles de viento son problemas comunes. Las cercas perimetrales suelen estar muy cerca de los aleros de la casa con muy poco espacio para plantar.
Es comprensible que muchos propietarios elijan plantas ornamentales de bajo mantenimiento para el paisajismo. Sin embargo, algunos árboles y arbustos ornamentales pueden ocupar un espacio valioso sin proporcionar ningún beneficio tangible en términos de alimentación, privacidad o hábitat. Entonces, ¿cómo podemos superar estos desafíos comunes y hacer espacio para los comestibles?
Diseño de espacios pequeños
Un buen diseño y una cuidadosa selección de plantas pueden abrir oportunidades para muchos jardineros. Veamos algunos ejemplos. Amy y Lachlan son una joven pareja ocupada con dos perros y un nuevo bebé. Su patio trasero consta de un pequeño césped, un área de entretenimiento al aire libre pavimentada y plantas de cobertura para garantizar la privacidad entre sus vecinos más cercanos.
Su objetivo es cultivar al menos algunas frutas, verduras y hierbas. Sin embargo, la única forma de dar paso a algunas especies comestibles era siendo duros “agricultores”. Algunos de sus “inquilinos” ornamentales ocuparon valiosas propiedades inmobiliarias. Los atractivos tipos de setos ofrecían privacidad, pero debían podarse con regularidad. Estaban en una ubicación privilegiada para la luz del sol de invierno y el sol de la mañana de verano y la sombra de la tarde. Esta posición ideal en el jardín de alimentos se desperdició al “alquilar” esa zona a los no comestibles existentes. Quitaron tres árboles grandes con un rediseño cuidadoso y tuvieron espacio para hacer un buen uso del espacio sin sacrificar su privacidad, una decisión extremadamente productiva.
En lugar de una pantalla de cobertura viva, se agregaron paneles decorativos a la cerca para mantener contentos a los vecinos. Cuando los árboles desaparecieron, hubo espacio en la esquina para un limonero enano (la fruta que compran y usan con más frecuencia). Este nuevo inquilino compacto de la planta VIP pagará dividendos en los próximos años, ya que los árboles de cítricos darán frutos durante todo el año en nuestro clima subtropical. Con mantillo espeso en la base, el limonero no competirá con el césped por los nutrientes.
Crecer
El siguiente elemento en su diseño fue la elección de una cama elevada y estrecha que se colocó cerca de la cerca. Esto es adecuado para una variedad de hortalizas perennes y anuales. Se ha unido alambre de acero a los postes para aprovechar al máximo el espacio de la cerca detrás de la cama elevada, ideal para plantas trepadoras comestibles. Debido a que la fruta de la pasión tiene una larga vida útil y una temporada de crecimiento, se plantó una a cada lado de la cama elevada. Las vides se conducen hacia arriba para aprovechar el espacio de crecimiento vertical. Los frutos serán fáciles de cosechar y las vides suavizarán la cerca como una pared verde viva. También están considerando extender el sistema de cultivo vertical a lo largo de la siguiente sección de la cerca para expandir el espacio de cultivo vertical disponible.
Recicla desechos”.
La cama elevada es bastante profunda. Por lo tanto, habría sido costoso y sin sentido llenar toda la profundidad con tierra. Mediante el uso de la técnica de cultivo de colinas, un método de capas de “desechos” orgánicos hechos de materiales naturales, Amy y Lachlan pudieron ahorrar el tiempo y el esfuerzo de eliminar los árboles fuera del sitio. Los troncos, ramas y hojas muertas taladas de los árboles se colocaron en el fondo de la cama elevada y se cubrieron con recortes de césped hasta una altura de unos 30 cm (12 pulgadas). Con el tiempo, esta materia orgánica se descompone y crea un suelo saludable que retiene la humedad con gusanos nativos, hongos micorrízicos y microbios beneficiosos. Esta técnica crea valor al reutilizar materiales naturales en el sitio y secuestrar carbono en el suelo.
El resto de la cama se estratificó y se rellenó con compost, estiércol de vaca envejecido, turba de coco rehidratada, minerales de roca y gránulos de nutrientes orgánicos de liberación lenta. Después de cubrirlos con mantillo, plantaron nuevas plantas perennes como mini berenjenas libanesas compactas, pimientos de plátano y jengibre junto con fresas, apio, espinacas y cebollas verdes.
La cuidadosa selección de plantas con variedades que ahorran espacio y el posicionamiento cuidadoso permiten que toda la cama del jardín se utilice al máximo sin comprometer la cosecha. En solo unas semanas, las plantas ya están dando frutos, y el maracuyá ha estado usando la luz del sol para trepar por los cables.
Comidas sobre ruedas y jardinera in situ
A lo largo del estrecho camino hacia el tendedero había una zona muerta donde se retiró un viejo tanque de agua que goteaba. Se agregaron adoquines y se instaló otro jardín portátil. La Vegepod es una cama elevada sobre ruedas que ofrece alrededor de 1m2 de espacio de cultivo bajo una cubierta. ¡Esta solución es ideal para filtrar la luz solar intensa y proteger contra plagas y mascotas curiosas que de otro modo desenterrarían la cena! Esta cama elevada se usa para hierbas y verduras de hojas verdes; selecciones rápidas cerca de la cocina.
Otra jardinera estrecha se encuentra cerca de la pared debajo del alero. Esta área no se beneficia de la lluvia y se riega a mano, pero la mayoría de las hierbas son especies resistentes como la salvia, el ajo, el tomillo y el romero. Tienen necesidades similares de agua y pleno sol, por lo que son compañeros perfectos para la olla.
fertilizantes gratis
El depósito de agua de Vegepod bombea fertilizante líquido rico en nutrientes, que se recoge en cubos y regaderas y se reutiliza para otros comestibles. ¡Sin nutrientes desperdiciados!
También se instaló un mini contenedor de compost en la cama elevada. Los desechos de cocina y los desechos verdes del jardín van a la papelera. Se perforaron agujeros debajo de la tapa, los lados y la base para alentar a los gusanos y microbios beneficiosos a ingresar y descomponer la comida en lugar de terminar en un vertedero. Los gusanos fertilizan las plantas con sus excrementos de gusanos ricos en nutrientes, lo que reduce la necesidad de fertilizante. Al agregar minerales de roca al mini contenedor de compost, los gusanos también los dispersan en una forma biodisponible para que las plantas los absorban rápidamente.
Los agujeros debajo de la tapa se dejan abiertos sobre el mantillo para permitir que las moscas soldado negras pongan sus huevos. Sus larvas se descomponen rápidamente y reciclan los restos de comida en fertilizante líquido que se filtra desde la base. Este sistema es ideal para jardineros ocupados. No se requiere dar vueltas pesadas a los sistemas de compostaje. En cambio, emplean a los “trabajadores” gratuitos de la naturaleza para que hagan el trabajo duro de compostaje por ellos, una solución beneficiosa para todos para llevar más comida a la mesa antes.