¡Disfruta de los pimientos shishito crudos en esta receta de shishito ahi poke!
Los pimientos shishito son uno de los pimientos más fáciles de cultivar y tienen un sabor delicioso cuando se cultivan directamente en el jardín. ¡Coma sus pimientos shishito crudos directamente de la vid o disfrútelos en mi Receta Ahi Tuna Poke! ¡Sus preguntas sobre la pimienta Shishito cruda se responden aquí!
Desde que cultivé mis primeros pimientos shishito, me he enamorado mucho de ellos. Ahora los haré crecer cada año y devoraré su fructífera cosecha.
Parte de la razón por la que obtienes tantos pimientos shishito de una planta es porque nunca dejas que los pimientos maduren. Cosechas los pimientos cuando son de color verde claro antes de que se vuelvan de color rojo brillante.. ¡Esto no solo significa que la planta sigue reemplazando a los pimientos, sino que puede disfrutarlos temprano en la temporada en comparación con otros pimientos!
Si es la primera vez que cultiva pimientos shishito, Asegúrese de consultar mi guía de cultivo de Shishito para saber cómo cuidar y cosechar los pimientos.
una verdura japonesa, Los pimientos shishito generalmente se cocinan enteros y se sirven en blísters. ¡Pero también puedes disfrutarlos crudos! ¡Mi forma favorita de comer pimientos shishito crudos es agregarlos a Ahi Poke! Puede replicar mi receta a continuación una vez que haya cosechado sus pimientos.
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Preguntas frecuentes sobre el consumo de pimientos shishito crudos
¿Comes chiles shishito enteros?
Si comes pimientos shishito, puedes comerlos enteros. Sin embargo, es recomendable no comer ni la punta ni los tallos, ya que no son muy sabrosos. ¡Las semillas están bien!
¿Los pimientos shishito crudos son picantes?
Aunque técnicamente clasificados como pimientos picantes, no son muy picantes. Aproximadamente uno de cada diez pimientos tiene una gran patada, por lo que darle un mordisco puede ser un poco un juego de adivinanzas. ¡Pero en general deberías tener una pimienta suave y sabrosa!
¿Comes las semillas de los pimientos shishito?
¡Sí! No es necesario quitar las semillas al comer pimientos shishito. Son bastante tiernos y no demasiado picantes.
Receta cruda de Shishito Pepper Ahi Poke
Poke está de moda en este momento, y por una buena razón. Es saludable, fácil de preparar y extremadamente delicioso. ¡Agregar pimientos shishito crudos de mi jardín a una receta de poke fue una decisión fácil para mí!
ingredientes
Rinde 2 porciones principales o 4 porciones de aperitivo. Consulte la tarjeta de recetas para conocer las dimensiones exactas.
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- Atún fresco, cortado en cubitos
- Toronja, pelada y cortada en cubitos
- aguacates, cortados en cubitos
- pepino, cortado en cubitos
- Cebolletas, en rodajas finas
- ¡Pimientos shishito, finamente picados, semillas y todo!
- salsa de soja
- aceite de sésamo
- Semillas de sésamo negro
¡Hazlo!
Batir la salsa de soya, el aceite, las semillas de sésamo, la ralladura de toronja, los pimientos shishito y las cebollas verdes.
Cortar el ahi en cubos de 1/2″, agregar el aderezo y marinar en el refrigerador por 1 hora.
Luego corte la toronja, el aguacate y el pepino en cubos de 1/2 pulgada y mezcle en un tazón. Agregue los otros ingredientes y mezcle para combinar.
Servir sobre una cama de ensalada o arroz.
almacenamiento
Esta receta, y casi cualquier tipo de receta fresca de poke, se disfruta mejor fresca. Sin embargo, si haces demasiado, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador, donde estará bien durante aproximadamente un día.
Sin embargo, si es posible, ¡recomiendo comer todo de inmediato!
Más recetas para probar
Receta cruda de Shishito Pepper Ahi Poke
Rinde 2 porciones principales o 4 porciones de aperitivo.
- 1/2 libras atún fresco, cortado en cubitos
- 1 Toronja, pelada y cortada en cubitos
- 2 aguacates, cortados en cubitos
- 1 Taza pepino, cortado en cubitos
- 2 Cebolletas, en rodajas finas
- 6 Pimientos shishito, finamente picados, semillas y todo
- 1/2 Taza salsa de soja
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 cucharada semillas de sésamo negro
-
En un tazón, combine la salsa de soya, el aceite, las semillas de sésamo, la ralladura de toronja, los pimientos shishito y las cebollas verdes. Batir juntos.
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Corta el atún aleta amarilla en cubos de 1/2 pulgada. Agregue su aderezo y deje marinar en la nevera durante una hora.
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Corta la toronja, el aguacate y el pepino en cubos de 1/2 pulgada. Agregue los ingredientes restantes y mezcle.
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Servir sobre una cama de ensalada o arroz.