Agregar hierbas frescas del jardín a cualquier plato realza su sabor. Pero cultivar estas sabrosas plantas puede ser complicado. Por ejemplo, la salvia prefiere la tierra seca y las temperaturas cálidas, mientras que el orégano o el perejil prefieren un ambiente más fresco y sombreado. Puede ser difícil encontrar el lugar adecuado donde todos puedan crecer felices juntos.

Entra en el jardín espiral

Las espirales de hierbas utilizan los principios de crecimiento de la permacultura y ofrecen condiciones secas y áridas junto con sombra y humedad. Estas estructuras circulares, que se asemejan a una escalera de caracol, agregan carácter al paisaje del jardín, funcionan bien en jardines más pequeños y reúnen todas esas hierbas sabrosas en un solo lugar.

Cómo funciona una espiral de hierbas

Puedes crear microclimas plantando tus hierbas en un patrón que siga el movimiento diario del sol. Por ejemplo, las hierbas que crecen en la parte superior/media de la estructura estarán más expuestas al sol durante el día y el suelo se secará más rápido.

Los plantados en las paredes orientadas al este o al oeste recibirán el sol de la mañana y la sombra de la tarde, o viceversa. Al regar la espiral desde arriba, naturalmente canaliza el agua a través de la estructura; Las capas superiores permanecen más secas que las inferiores, donde se acumula la humedad.

Empezado

Construir una espiral de hierbas es un proceso simple. Primero, encuentre un terreno nivelado en un área que reciba mucho sol.

En el hemisferio norte, la espiral debe orbitar en el sentido de las agujas del reloj desde el centro, con el punto más bajo orientado al norte; Este es el lugar que naturalmente recibe menos luz solar y por lo tanto se producen más sombras y menos evaporación de agua.

Paso 1: Extienda una cuerda desde el punto central donde se colocará su estructura para crear un círculo. Es la misma idea que usar un transportador para crear un perímetro. El tamaño promedio de una espiral de hierbas suele ser de 1,5 a 3 metros de diámetro o de 0,5 a 1,5 metros desde el centro en todas las direcciones y alrededor de un metro de altura, lo que hace que las hierbas sean más fáciles de cosechar y cuidar.

Paso 2: Una vez dimensionado, extienda tela o cartón para jardines como base para evitar que crezcan malas hierbas en la estructura.

Paso 3: Para ello, utilice ladrillos, bloques de hormigón o bloques grandes Construye la espiral. Comience creando un patrón en espiral en el piso. Es útil crear un patrón pequeño, no a escala, usando guijarros o palos como plantilla para mantener las cosas organizadas antes de crear la estructura más grande. Para que la espiral funcione correctamente, debe haber al menos dos vueltas de espiral completas y medio metro entre las paredes curvas para plantar. Las paredes exteriores de tu espiral son las más bajas, de unos dos ladrillos de alto, lo suficientemente profundas como para contener tierra. Para crear altura, agregue una segunda capa de material de construcción en cada ronda.

paso 4: Comience en la parte superior y complete la estructura terminada con tierra de jardín bien drenada.

que plantar

Las hierbas a las que les gusta el calor y la tierra más seca, como la salvia, el romero, la ajedrea, el tomillo, la albahaca o la lavanda son excelentes opciones para el centro y los niveles superiores de su estructura. Las hierbas que prefieren el medio sol a la sombra, como el perejil, el estragón, el orégano, el cilantro o el tomillo, deben descender por la espiral. Las hierbas que requieren menos sol y más agua deben plantarse cerca del suelo. La consuelda o la manzanilla son excelentes para la base del círculo.