Ya sea que comience con esporas o con un kit preinoculado, la limpieza será un factor importante en el éxito de su primer cultivo. A las setas les encanta un medio de cultivo rico en nutrientes para esparcir sus “raíces” miceliales y absorber los nutrientes que las rodean. Al igual que los hongos, el moho y las bacterias adoran los sustratos ricos en nutrientes y casi siempre superarán al hongo que está tratando de cultivar. Asegurarse de tener un sustrato limpio es esencial para el éxito de su primer cultivo, pero este artículo se centrará en la importancia de proporcionar el mejor ambiente posible para los champiñones, y eso comienza donde hacemos nuestro trabajo de laboratorio.

Espacios pequeños y limpieza.

Como cultivador aficionado, cuando comencé a tener en mis manos las herramientas e inocular mis medios de cultivo, mi baño de 4′ x 7′ se convirtió rápidamente en mi habitación “limpia”. Un espacio pequeño en su hogar con poco o ningún tráfico peatonal es el mejor lugar para hacer su trabajo micológico en el hogar, ya que es el lugar más accesible para mantenerse limpio. Y recuerda, no tenemos que ocupar una habitación de tu casa de forma permanente; Esto solo es necesario si estás haciendo la parte del trabajo limpio del cultivo de hongos.

Cuanto más pequeña sea la habitación, mejor. Quiere que la habitación brille desde el suelo hasta el techo, y menos espacio significa menos tiempo de limpieza. Dependiendo de su presupuesto, los productos de limpieza más comunes son los aerosoles Lysol o la lejía. Cuando trabaje con un limpiador en un entorno pequeño y cerrado, es importante usar la ropa adecuada para protegerse; Recomiendo guantes, gafas y mascarilla.

Ahora que hemos seleccionado nuestra habitación, necesitamos traer nuestras herramientas y suministros. Al limpiar o traer artículos, es importante limpiarlos con una solución de alcohol isopropílico al 70 % y dejar que se evaporen por completo antes de usarlos.

higiene personal

Ahora que identificó un lugar en su hogar, lo limpió de arriba a abajo y tiene todas sus herramientas y suministros, es hora de comenzar a pensar en el vector de contaminación más importante: ¡usted! Los seres humanos somos recipientes ambulantes a los que se adhieren el moho y las bacterias, ya sea en la ropa, el pelo o incluso en las partículas de saliva que salen de nuestra boca cuando hablamos. No importa cuánto trabajo y preparación ponga en la limpieza de su entorno, debe recordar asegurarse de estar lo más limpio posible. Antes de trabajar en el laboratorio en casa, le recomiendo que se duche, se cambie de ropa, se ate el cabello (si corresponde) y se quite las joyas antes de ingresar a nuestro laboratorio casero.

Nada más entrar en el laboratorio es imprescindible ponerse el EPI adecuado. El EPI básico es un conjunto de guantes desechables y una mascarilla quirúrgica. Los guantes evitan que las bacterias o la suciedad atrapada en las uñas se desprendan mientras trabaja, y la máscara quirúrgica evita que las partículas de saliva caigan sobre sus herramientas o sustratos esterilizados.

Un flujo de trabajo exitoso

El flujo de trabajo adecuado es el siguiente paso a considerar al cultivar hongos. Si hacemos todo el trabajo de forma ordenada, de izquierda a derecha, evitaremos alcanzar algo que pueda estar contaminado. Por ejemplo, digamos que planeo generar sustrato a granel en una bolsa. En este caso, coloco mis tijeras, el alcohol isopropílico y la toalla de papel en el extremo izquierdo, seguido de mi bolsa de semilla, una bolsa del sustrato y, finalmente, mi sellador de bolsas en el extremo derecho de mi mesa de trabajo. Esto me permite cortar las dos bolsas para abrirlas con unas tijeras limpias, transferir el contenido de una bolsa a la otra y sellar la bolsa con un sellador de bolsas, todo sin tener que retroceder para agarrar una herramienta y potencialmente contaminar una parte vulnerable. bolsa abierta de sustrato.

toma cinco

Prepararse para tener éxito en el laboratorio es tiempo bien invertido, ya que cinco minutos de trabajo de preparación pueden ahorrarle dos semanas de colonización de un sustrato, solo para descubrir que estuvo contaminado todo el tiempo. Si actúa intencionalmente y tiene un plan de juego adecuado, tendrá éxito en todos sus esfuerzos Myco.