Cómo cosechar menta (¡y qué hacer con ella!)
Mary Lederman
Durante cientos de años, el mundo ha estado encantado con el aroma fresco y refrescante de la menta. Esta pequeña hierba de alto rendimiento sigue siendo un elemento básico en el jardín y, afortunadamente, es muy fácil de cultivar y usar. ¡Aquí está todo lo que necesita saber sobre la cosecha de menta!
La menta es una hierba perenne muy útil. La mayoría de la gente prefiere cultivarlo en contenedores; De lo contrario, puede ser rápido. apoderarse de parte del jardín. En un segundo tienes una planta diminuta; Al momento siguiente tienes toda una comunidad de hojas de menta.
El nombre latino de la menta, menta, proviene de la leyenda griega de la ninfa Minthe. Después de ser convertida en una planta de bajo crecimiento y pisoteada, Hades impregnó la planta con un delicioso aroma para que todos pudieran recordar su belleza.
Hasta el día de hoy, la menta se puede encontrar en todo, desde nuestra pasta de dientes hasta nuestros cócteles favoritos. a la gente le encanta eso cualidad refrescante de la hierba fresca. También tiene algunos beneficios sorprendentes para la salud, ya que se usa como ayuda digestiva. ¿Alguien puede tomar una taza de té de menta?
Si tiene una planta de menta en flor en su jardín, prepárese para cosechar muchas hojas de menta este verano. ¡Aquí se explica cómo cosechar, almacenar, secar y usar la menta!
En este post aprenderemos…
Cuándo cosechar menta
Cuando la menta es suficiente cuatro pulgadas de alto, no dudes en empezar a recolectar las hojas de menta. El mejor momento del día para cosechar hierbas es temprano en la mañana. La planta tiene la mayor concentración de aceites en la mañana y por lo tanto tiene el mejor sabor y valor medicinal.
La menta también se debe cosechar antes de que empiece a florecer Eso es aproximadamente a la mitad de la temporada de crecimiento. Después de que la planta florece, el sabor y la producción de hojas disminuyen.
Cómo cosechar menta
Puede arrancar algunas hojas a la vez si solo necesita unas pocas, por ejemplo, para decorar. Alternativamente, también puede cortar tallos enteros. cortar tallos, Encuentra un nodo de hoja donde emergen nuevas hojas y se cortan justo encima de ellas.
uso agudo Bypass tijeras de podar o tijeras en la cosecha de menta. Asegúrate de que las tijeras de podar o las tijeras estén limpias desinfectándolas con alcohol isopropílico.
Nunca tome más de 2/3 de la planta en una cosecha. Esto puede hacer que la menta entre en estado de shock. Normalmente diría que no use más de 1/3, pero la menta es muy productiva, por lo que una gran cosecha puede ayudar a evitar que la planta se propague rápidamente.
Si está cosechando grandes cantidades a la vez, esto debería ser posible 3-4 veces durante la temporada de crecimiento, por lo que es ideal para la siembra de sucesión. Después de 2-3 semanas, la planta forma hojas nuevas.
Cómo almacenar la menta cosechada
Después de la cosecha, su menta necesita temperaturas frescas, de lo contrario se marchitará. Envuelve los tallos de menta en una toalla de papel húmeda y luego colócalos en una bolsa de plástico o directamente en un vaso de agua. Luego póngalo en el refrigerador donde se mantendrá durante 7-10 días.
Cómo secar la menta
La menta fresca es deliciosa, pero también es una buena idea secar un poco para tenerla a mano cuando el invierno se pone frío.
Me gusta juntar tallos en mi mano hasta tener un bulto grande. Luego lo abro con una cuerda o una goma cuelgalo
Asegúrate de eso…
- colgar boca abajo.
- Póngalo en un lugar cálido pero fuera de la luz solar directa.
- Mantenga las plantas secas. Evite la humedad tanto como sea posible.
Después de 2 a 4 semanas, comprueba si tu menta está seca. Cuando las hojas están listas, se desmoronan y caen del tallo sin mucha resistencia.. Coloque las hojas secas en un frasco de vidrio sellado y guárdelo en un lugar fresco cuando no esté en uso. Deben conservarse durante un año antes de que empiecen a perder su sabor.
Encuentre formas más creativas de secar y conservar las hierbas aquí.
Cómo usar la menta
La menta es una maravillosa adición a bebidas, postres, curry, salsas saladas y más. ¡Aquí hay algunas formas creativas de usar la menta cosechada cuando tienes más de lo que puedes hacer!
Preguntas frecuentes sobre la cosecha de menta
Asegúrate de cosechar menta solo cuando esté sana. Eso significa que está creciendo activamente, mide más de cuatro pulgadas y está bien hidratado.
Evite cosechar en condiciones de calor extremo o bajo el sol de la tarde. Y nunca coseches más de 2/3 de la planta. Después de algunas semanas, las hojas deberían volver a crecer y estar listas para otra cosecha.
Las diferentes variedades de menta, como la menta verde o la menta de piña, se pueden cosechar de la misma manera. Pueden mostrar diferentes grados de madurez, especialmente si tienen diferentes condiciones de crecimiento. Solo presta atención al crecimiento de la planta y dale suficiente tiempo de recuperación cuando coseches menta.
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