5 ingredientes para ensaladas de verano que puedes cultivar en interiores

El verano es el momento perfecto para disfrutar de ensaladas frescas elaboradas con ingredientes de cosecha propia. Si no tienes espacio al aire libre para un jardín, no hay problema. Hay muchos ingredientes para ensaladas de verano que puedes cultivar en interiores.

Aquí hay cinco de nuestros ingredientes favoritos para ensaladas para cultivar en interiores:

1. Ensalada

La lechuga es obviamente un alimento básico en la mayoría de las ensaladas y, afortunadamente, es una de las verduras más fáciles de cultivar en interiores. En primer lugar, es importante elegir la maceta adecuada para tus plantas de lechuga. Una maceta profunda es mejor ya que las raíces de lechuga pueden crecer hasta 2 pies de largo. También querrá una maceta con orificios de drenaje en el fondo para permitir que el exceso de agua se drene y evitar que las plantas se ahoguen.

A continuación, llene su maceta con una mezcla para plantar de buena calidad o piso diseñado para uso en interiores. A la lechuga le gusta la tierra bien drenada y rica en materia orgánica, así que asegúrate de que la mezcla que elijas cumpla con estos requisitos. Una vez que su maceta esté llena, riéguela bien y drene el exceso de agua antes de plantar sus semillas o plántulas.

¡Ahora es el momento de plantar! Si comienza con semillas, siembre las semillas a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad y sepárelas a una pulgada de distancia; Diluya a medida que germinan y se convierten en plántulas fuertes si es necesario (no desea más de una planta por cada 4 pulgadas de área de la maceta).

Para trasplantes de otra fuente, como una cama plana o un centro de jardinería de seis plantas, espacie las plantas con una separación de 20-25 cm dependiendo del tamaño. Solo asegúrese de que no estén hacinados en su nuevo hogar, ya que esto fomentará enfermedades y otros problemas más adelante.

Una vez que haya plantado su lechuga, riegue bien y salga Maceta en un lugar soleado. La lechuga necesita al menos seis horas de luz solar al día para crecer bien, por lo que una ventana orientada al este o al sur es ideal. Si no tienes tal cosa brillante disponible, puede complementar con luces de crecimiento configuradas en un temporizador durante 14-16 horas por día.

Vigile sus plantas y riegue según sea necesario para mantener la tierra húmeda pero no empapada. Las hojas marchitas son una señal de que tu planta necesita más agua. Fertilice cada pocas semanas con un fertilizante líquido diseñado para plantas comestibles; Siga las instrucciones del paquete para las cantidades de aplicación según el tamaño de su maceta y la cantidad de plantas que crecen en ella.

¡tiempo de cosecha! Dependiendo de la variedad que elijas, la lechuga estará lista para cosechar entre 30 y 70 días después de la siembra. Comience cortando las hojas exteriores individuales según sea necesario (un corte en forma de lágrima justo por encima de donde la hoja se encuentra con el tallo funciona bien). Trabajar desde el exterior hacia el centro de cada planta fomentará un nuevo crecimiento y prolongará la estacionalidad. A medida que se acerca el otoño y se acortan las horas de luz, la mayoría de las lechugas comienzan a brotar (enviar tallos con flores) en respuesta. En este punto, tendrán un sabor amargo, por lo que es mejor arrancarlos por completo junto con las hojas restantes sin cosechar.

2. Rábanos

Los rábanos son otra verdura fácil de cultivar y son perfectos para ensaladas. Crecen rápidamente y no requieren mucho espacio ni cuidados especiales. Primero, elija un recipiente que tenga al menos 6 pulgadas de profundidad y tenga orificios de drenaje. Llénelo con tierra para macetas o tierra de jardín de buena calidad. Los rábanos necesitan un suelo bien drenado que esté húmedo pero no empapado.

A continuación, siembre las semillas a aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad y a 2 pulgadas de distancia. Una vez que germinen (en 5-7 días), aclarézalas para que solo queden las plántulas más fuertes. Asegúrese de mantener la tierra uniformemente húmeda durante este proceso. Tanto el exceso como la escasez de agua pueden causar problemas. Riegue sus plantas una o dos veces por semana dependiendo de qué tan seca se sienta la capa superior del suelo. Si se desmorona y es de color claro, entonces necesita ser regado; Cuando está oscuro y se siente húmedo, todavía no necesita agua.

Para cosechar sus rábanos cuando hayan crecido lo suficiente (generalmente alrededor de 4 semanas), ¡simplemente sáquelos por las hojas! Corta las hojas amarillentas antes de guardarlas en el refrigerador, donde permanecerán frescas durante varios días. ¡Eso es todo al respecto! Con solo un poco de esfuerzo, puede disfrutar de deliciosos y nutritivos rábanos del jardín de su hogar, ¡en el interior!

3 . pepinos

Los pepinos son una gran adición a cualquier ensalada, ¡y también son relativamente fáciles de cultivar en interiores! Para comenzar a cultivar pepinos en el interior, deberá comprar algunas plantas o semillas, ya sea en línea o en su vivero o centro de jardinería local. Una vez que tenga sus plantas o semillas, llene las macetas con tierra fresca para macetas y colóquelas en un área que reciba mucha luz solar. Riegue sus plantas de pepino regularmente y fertilícelas cada pocas semanas con un fertilizante vegetal soluble en agua.

Las plagas y enfermedades pueden causar problemas cuando se cultivan pepinos en interiores, por lo que es importante revisar periódicamente las plantas para detectar signos de problemas. Si ve plagas en las hojas de su planta, quítelas a mano o use un spray de jabón insecticida para deshacerse de ellas por completo. Enfermedades como el mildiú polvoroso, el mildiú velloso, el virus del mosaico y la marchitez bacteriana también pueden afectar a las plantas de pepino, así que esté atento a ellas también. Trate las plantas enfermas con un fungicida, siguiendo cuidadosamente las instrucciones del paquete.

Con el cuidado adecuado, debería ver pequeñas flores amarillas en sus vides de pepino de interior dentro de los dos meses posteriores a la siembra. En este punto, las plantas deben polinizarse, por lo que deberá colocar las macetas afuera en su balcón, patio o patio. Manténgalos alejados de la luz solar directa, pero no tan sombríos que no reciban mucha luz. Después de la polinización (de la que suelen encargarse las abejas), los frutos comienzan a hincharse y madurar hasta convertirse en pepinos de tamaño completo durante un período de cuatro a siete días. Dependiendo de las condiciones de temperatura en el interior, la fruta de la casa puede madurar antes. De hecho, un peligro es recoger demasiado tarde, lo que hace que la vid sea "leñosa" y que el producto sea desagradable. Para no perder el tiempo de cosecha, observe de cerca el patrón de color en desarrollo. Una vez que el color comienza a cambiar y en el punto donde el largo y el ancho ya no son consistentes, es hora de cosechar. Si actúa con rapidez, también es posible disfrutar de una segunda cosecha un poco más pequeña en la misma temporada. Esto sucede a menudo a mediados de septiembre, dependiendo del clima.

4. Tomates

¡Sí, puedes cultivar tomates en interiores! Comience con una planta sana. Obtenga sus plantas de tomate de una fuente confiable y asegúrese de que estén bien enraizadas y libres de enfermedades. A continuación, elija el contenedor adecuado. Las plantas de tomate necesitan espacio para crecer, así que elija una maceta que tenga al menos 12 pulgadas de ancho y profundidad. Asegúrate de que la maceta tenga orificios de drenaje en el fondo.

Las plantas de tomate necesitan mucha luz solar para producir frutos, así que coloca la maceta cerca de una ventana soleada o bajo luces de cultivo. Si no tienes suficiente luz natural, complétala con luz artificial durante 14 horas al día.

Mantenga la temperatura constante. A los tomates les gustan las temperaturas cálidas, así que mantenga su espacio interior entre 20°C y 25°C durante el día. Por la noche, la temperatura puede bajar hasta 5 °F sin dañar sus plantas, siempre que haya suficiente luz durante el día. Use un termómetro colocado cerca de sus plantas para monitorear fácilmente las condiciones.

Las plantas de tomate necesitan aproximadamente una pulgada de agua por semana, así que asegúrese de revisar el suelo con frecuencia y regar según sea necesario. Cuando las hojas se vuelven amarillas, es una señal de que tu planta está recibiendo demasiada o muy poca agua.

Fertiliza mensualmente. Use un fertilizante de tomate formulado para plantas de interior y siga las instrucciones del paquete. También puede usar compost o fertilizante en lugar de productos químicos para fertilizar sus plantas, pero a muchos les parece demasiado maloliente para la jardinería de interior. ¡Con un poco de cuidado, puedes cultivar tomates saludables en el interior que son perfectos para ensaladas durante todo el verano!

5. pimientos

Los pimientos dulces o picantes son una gran adición a cualquier ensalada (y también son bastante fáciles de cultivar en interiores). Antes de poder cultivar pimientos en interiores, debe decidir qué tipo de planta de pimiento desea cultivar. El pimentón es una buena opción para el jardín de interior ya que no ocupa tanto espacio como otras variedades.

Una vez que haya elegido su planta, asegúrese de comprar una maceta que sea lo suficientemente grande para las raíces y que tenga orificios de drenaje en el fondo. Llena la maceta con la mezcla de tierra y riega bien para que la tierra esté húmeda pero no empapada. Coloque su plántula en la maceta y cubra con más mezcla de tierra, luego riegue suavemente nuevamente.

Ahora que su planta de pimiento está en maceta, colóquela en un lugar soleado cerca de una ventana donde reciba al menos seis horas de luz solar al día. Si es posible, use una luz de crecimiento para darle a su planta aún más luz, ya que esto fomentará un mejor crecimiento. Esté atento a la temperatura ambiente: a los pimientos les gusta el calor durante el día (alrededor de 22 grados Fahrenheit) y un poco más fríos por la noche (60 grados).

Riegue su planta de pimiento regularmente para mantener la tierra húmeda pero no empapada; es posible que deba hacerlo cada pocos días o una vez a la semana, según las condiciones, como la humedad en su hogar. También debes fertilizar cada dos semanas con fertilizante completo diluido según las instrucciones del fabricante. Los pimientos suelen tardar entre 60 y 90 días desde la siembra hasta la cosecha; espere hasta que estén firmes antes de arrancarlos del tallo.

Cultivo de ingredientes para ensaladas en interiores: el resumen

Con solo un poco de tiempo y esfuerzo, puede disfrutar de ingredientes frescos para ensaladas durante todo el verano, ¡incluso si no tiene un pulgar para la jardinería o un espacio al aire libre!