5 delicias de insectos de todo el mundo |
En América del Norte, comer bichos e insectos generalmente se reservaba para programas de telerrealidad como ese. sobreviviente y factor miedo. Sin embargo, las personas en muchos países del mundo no comen insectos como castigo o desafío, sino como un refrigerio sabroso. Y cuando aprendemos más sobre ellos efectos devastadores en el medio ambiente que la producción industrial de carne tiene en nuestro planeta, Estos errores podrían ser una de las respuestas. Esperamos que tenga hambre porque aquí hay cinco insectos que algún día podrían ser su proteína preferida.
Larva de bruja
No, estos no son bocadillos mágicos que Harry Potter recogió en un viaje escolar al Callejón Diagon. Esas son larvas de polilla. Específicamente, polillas comedoras de madera que se alimentan del arbusto de bruja australiano. Estos insectos se pueden sacar directamente del árbol y comer crudos o cocidos y crujientes. Con un alto contenido de proteínas, la comida Witchetty ha sido un elemento básico de la dieta de los aborígenes australianos durante siglos. Se dice que tienen un sabor a almendra.
hormigas fritas
Olvídate de las palomitas de maíz y los twizzlers. La próxima vez que vayas al cine, ¿por qué no disfrutar de la película mientras comes una bolsa de hormigas fritas? Y aunque la gente aquí puede mirarte raro, probablemente no seas el único que elige este bocadillo en Colombia. Los colombianos también son conocidos por ser el hogar de excelentes granos de café y deliciosas arepas. Comiendo hormigas asadas en el cineplex local.
interrogatorio intenso
Los grillos son quizás el insecto comestible más conocido de esta lista. Se ha hablado mucho en la comunidad de salud y bienestar de que los grillos son el futuro de las proteínas. Incluso hemos comenzado a ver harina de grillo y proteína en polvo. aparecen en los estantes de nuestros supermercados En los últimos dos años. Y la buena noticia para aquellos que aún no se sienten cómodos picando insectos es que los polvos puros brindan prácticamente la misma megafuente de proteínas que comer las pequeñas criaturas enteras, lo que hacen en lugares como Tailandia.
termitas
Pase mucho tiempo viendo programas de renovación de viviendas en HGTV, y es probable que vea a los contratistas abrir una pared y detenerse cuando se encuentran con tablas podridas e infestadas de termitas. Y aunque estos insectos comedores de madera pueden causar estragos en los hogares, también pueden ayudar muchos beneficios nutricionales para los humanos – Aportando una cantidad importante de proteínas, hierro, calcio y más. En Kenia, incluso preparan papilla de termitas y se la dan de comer a los bebés.
gusanos de la harina
Si bien puede estar más familiarizado con los gusanos de la harina como alimento para reptiles y aves, también debe considerar estas larvas de escarabajo para su consumo. Y cuando hablamos de alternativas a la carne, puede que no haya mejor insecto que el gusano de la harina, cuyos niveles de proteína, potasio, sodio, selenio, zinc, hierro y cobre son prácticamente los mismos que los de la carne de res. El consumo de gusanos de la harina generalmente se ha limitado a Asia, pero los pequeños se han abierto camino hacia el oeste en los últimos años. En 2017, Suiza aprobó los gusanos de la harina como alimento, en 2021 la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria los declaró seguros para el consumo humano.
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